Comment conserver ses aliments : verre ou plastique ?

Avez –vous des denrées alimentaires que vous souhaitez conserver ? Actuellement, nombreux sont les différentes sortes de contenant en verre pour conserver les aliments, selon les normes sanitaires. Les contenants en verre sont idéals pour la santé si la durée de conservation est respectée.

Optez pour des contenants en verre !

Quand vous n’arrivez pas à finir votre repas, mettez les restes dans un contenant en verre comme un bocal hermétique, afin de ne pas jeter la nourriture. Pour conserver des aliments pendant quelques jours, placez-le contenant en verre dans votre réfrigérateur ou congélateur. Pour respecter l’environnement et votre santé, achetez les légumes secs et les pâtes en vrac, pour que vous puissiez récupérer les bocaux en verre. En étant recyclable, le verre est sans risques pour la santé, écologique et durable.

Les matériaux à éviter pour bien conserver les aliments 

De nos jours, la plupart des industries agro-alimentaires utilisent du plastique. Il empêche l’oxydation des aliments et permet leur conservation. Pourtant, nombreuses recherches ont prouvé son effet négatif sur la santé et entraîne la pollution de l’environnement. Car l’usage unique du film alimentaire et des sachets de congélation augmente les déchets. En outre, les composants chimiques utilisés pendant la fabrication du plastique peuvent atteindre les aliments et on risque de les ingérer. Quant au papier aluminium, lui aussi, provoque des effets secondaires sur la santé. Des particules sont déposés sur l’aliment quand on le chauffe. De plus, l’organisme n’est pas en mesure de l’éliminer, et il est toxique s’il arrive dans notre corps en grande quantité. Partant de ce fait, il vous est recommandé de réduire son utilisation en cuisine et même ne pas l’utiliser. Afin de bien conserver les denrées alimentaires, évitez donc, d’utiliser les matières en plastique et le papier aluminium, même s’ils sont à usage unique.

Quelle est la meilleure durée de conservation ?

L’huile est très grasse et le vinaigre très acide, ces aliments liquides peuvent être conserver durant plusieurs mois. Les aliments secs sont les plus durables, parce qu’on peut les conserver un an après sa date de péremption. D’ailleurs, les dates de péremption sur l’emballage des aliments secs ne sont plus obligatoires. Pour la viande et les fruits de mer, vous devez les manger dans les 48 heures. Quant au fromage, vous pouvez le garder pendant une semaine ou plus. Les aliments fragiles durent moins longtemps tel que le jambon qui doit être consommé en quelques jours. Les nourritures pré emballées peuvent être conservé pendant plusieurs semaines.

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